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蝦夷農園

たとえ一食分でも汚染のない命の糧を・・・

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材料(2人分)

アスパラ    6〜7本
しめじ      150g
むき海老  100〜120g
 
スープ        1/2カップ
にんにく・しょうが 適量
片栗粉       適量
塩・こしょう     適量
砂糖        少々
 

アスパラと海老の相性がこれまたバッチリ!片栗粉で多少とろみを付ければ、
素材同士が程よく絡んでGOODです。食感もよく、ついついご飯がすすんでしまう
一品です。

アスパラと海老の中華炒め

これからの季節、お酢をかけてさっぱりと
仕上げてもおいしいですヨ♪

作り方


@むき海老に塩コショウして片栗粉をまぶしておく。
Aフライパンに油をひきにんにくしょうがをいためる
B海老をいためる
C続いてしめじ、アスパラをいれよくいためる
Dスープを入れて更に炒める
E塩・またはナンプラーで味を整える。
 
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