ごちそうミートローフ

油で焼かないので、ヘルシーなのに華やかな一品。
大きなハンバーグを作るつもりで豪快(?)に調理して下さい!
ソースを工夫することでいろいろと違った味が楽しめます♪

作り方

@みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで透明になるくらいまでい炒め、粗熱をとっておく
。パン粉は牛乳に浸しておく。
Aボールに@の玉ねぎとパン粉、ひき肉、卵、塩・こしょう・タイムを入れ、よく混ぜ合わせる。
B大皿にクッキングシートを敷き、その上にAをかまぼこ型に整えて乗せ、電子レンジで20分〜30分加熱。(竹串を刺してみて肉汁が透明だったらOK)
C仕上げにフライパンで両面に軽く焼き色をつけて出来上がり!(油は敷かずに)

材料 (4人前)

合挽き肉
玉ねぎ

パン粉
牛乳

オリーブオイル

塩・こしょう・タイム




450g
中2個
2個
2/3カップ
1/3カップ

大さじ1

少々

ソースはお好みで☆
ちなみにこれはケチャップ、ソース、赤ワインを肉汁と合わせて軽く煮詰めたもの。他に、ラタトゥユ(※野菜は細かく刻んで!)などのトマト系でもよく合います♪

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