TOP お勧めレシピ  グリークサラダ

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蝦夷農園

たとえ一食分でも汚染のない命の糧を・・・

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1個
2本
中2個
1個
10〜20個
80〜100g

大さじ2
1片
適量
適量

玉ねぎ
きゅうり
トマト
パプリカ
オリーブ
フェタチーズ


レモン汁・酢
にんにく
パセリ・オレガノ
塩・ホワイトペッパー

材料(4人分)

作り方

@野菜を一口サイズに切る。
A玉ねぎは輪切りに。
Bにんにくはガーリックマッシャーかおろしがねですりおろし、レモン汁・酢・パセリ・オレガノと混ぜ、塩・ホワイトペッパーで味付ける。
C切った野菜にフェダーチーズ、オリーブを散らし、ドレッシングをかける。
D少し冷蔵庫で寝かせるとマリネになって更に美味しい♪

羊乳から作られているギリシャのフェタチーズをたっぷりつかった、サラダです。
酸味のきいたフェタチーズは生野菜によく合います。ハーブ入りのドレッシングで
さっぱりといただきます。

グリークサラダ


ブラックオリーブにしたり、パプリカの色を変えたり
バリエーションを楽しんで♪

ハーブたっぷりのドレッシング

(ギリシャ料理)