玉ねぎドレッシングのご注文はこちら

材料 (2人分)

菜の花       1束
たらの芽      4個
ふきのとう     4個
※具はお好みで
卵+水       カップ1
小麦粉       カップ1

※タラノメ、フキノトウ・・・
     春の息吹を感じます

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蝦夷農園

たとえ一食分でも汚染のない命の糧を・・・

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〈作り方〉

@野菜を食べやすい大きさに切る。たらの芽は木皮の部分をとってよく洗う。
A卵に水を加えてカップ1の分量にし、小麦粉カップ1をふるいにかけた物とよく混ぜて衣を作る。
B表面を焦がさないようにじっくり揚げる。
C器に盛り、たまねぎドレッシングでいただく。

アクの強い山菜も天ぷらにするもりもりいけちゃいますね。
たまねぎドレッシングは天つゆとは一味違い、さっぱり美味しくいただけます。

春やさいの天ぷら