材料(4人分)

じゃがいも(男爵)大3個
玉ねぎ      中1個

にんじん     大1本
豚肉        200g
だし汁      1カップ
醤油       おおさじ1
みりん      おおさじ1

肉じゃが

和食基本おかずの定番肉じゃが。しらたきやしめじなんかを入れても美味しいですね。
野菜もたっぷり、栄養価も高いウレシイおかずです。

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作り方
@じゃがいもは4〜6等分にきり、玉ねぎは
 薄切り、にんじんは乱切り、長ネギはざく
 切りにきる。
A鍋にだしを入れ、じゃがいも以外の具を入
 れて煮る。
B最後にじゃがいもを入れ、5分くらい煮る。
C仕上げにみりんと醤油で味付けして少し
 煮込んで出来上がり。

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