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作り方

@人参、玉ねぎ、ピーマン、トマトをみじん切りにする。
Aフライパンにバターをひく。
B切った野菜を入れよく炒める。一口大に切った鶏肉を入れ更によく炒め、最後にトマトを入れる。
Cご飯を入れて更に炒め、塩・こしょう・コンソメで味付けし、ケチャップは色をつける程度に入れる。
D炒めたチキンライスをお皿に盛る。
E卵を2個溶き、熱したフライパンに入れ、少し混ぜる。下の面が固まりだしたらフライ返しでとり、チキンライスの上にのせる。
Fケチャップ、パセリで盛り付け。
 

大1本
1個
3〜4個
2個
200〜250g
一人分2個
4人分

適量
適量
適量
適量

人参
玉ねぎ
ピーマン
トマト
鶏肉

ご飯

バター
ケチャップ
コンソメ
塩・こしょう

材料(4人分)

TOP お勧めレシピ  オムライス

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たとえ一食分でも汚染のない命の糧を・・・

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チキンライスには野菜をたっぷりと。人参・玉ねぎ・ピーマン・トマトを使いました。
トマトの酸味がきいていてさっぱり美味しくいただけます。
半熟卵をとろ〜っとのせて、完成!

オムライス

ケッチャプは風味付け程度に・・・

食欲を誘う色と香りです♪