作り方

生地の作り方
ぬるま湯を入れたボールにイーストをいれてとかし、
油を入れてかき回す。強力粉を加え、塩、砂糖を
加えて手でこねる。(生地が滑らかになるまで)
生地のかたまりにラップをし、20分〜30分くらい発酵させる。
生地を2等分して薄く伸ばす。


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蝦夷農園

たとえ一食分でも汚染のない命の糧を・・・




(ソース) 
ケチャップ   適量
トマト缶      1缶  
(生地)         
強力粉  カップ3
イースト 小さじ1
塩    小さじ1
砂糖   小さじ1/2
油        小さじ1
ぬるま湯 カップ
材料(直径30cm2枚分)

(具)
ピザ用チーズ  適量
ひき肉     100g
玉葱      1個 
じゃがいも   1個
マッシュルーム 適量
ケーパー    適量
おろしニンニク  少々
 
 

1.ひき肉、みじん切りにした玉葱に塩コショウして、玉葱が
透き通るまで炒める。
2.じゃがいもは一口大の薄切りにしておく。
生地に1を敷き、その上にじゃがいも、マッシュルーム、ケーパー
をトッピングし、おろしにんにくを散らして、最後にチーズをまぶす。
250℃のオーブンで10〜15分くらい焼いてアツアツピッザの出来上がり。

ソースの作り方
トマト缶を半分に分け、まんべんなく生地にのばす。ケチャップ
を適量混ぜ、よくのばす。(うっすら味がつく程度)

ソース→炒めたひき肉・玉ねぎの順に乗せていきます

その他の具→最後にチーズを乗せます。焼き上がりは薄切りにしたじゃがいもが歯ごたえがあっておいしいですよ♪

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蝦夷農園風・ピザ

ホームパーティーには欠かせないレシピの定番、ピザ!
トロトロにとろけたチーズに歯ごたえのあるじゃがいもの食感はたまりません!お好きな方はガーリックたっぷりでどうぞ♪

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