作り方

@種とわたを取りのぞいたかぼちちゃは皮を剥き、ラップをしレンジでやわらかくなるまで熱を通す
A小鍋に水と黒砂糖を入れ強火にかけカラメル色になるまで煮詰めたら一旦火からおろし、熱湯を入れかき混ぜる
Bあらかじめバターを敷いておいた炊飯器にカラメルが熱いうちに流し込む
Cかぼちゃに砂糖を加えよく潰し混ぜ、その後卵、牛乳の順に混ぜ合わせる
DBにCを入れ、保温の状態で2〜3時間蒸して出来上がり

滑らかにしたい時は、電子レンジで熱を通した後、裏漉し器やミキサーを使ってもOK!

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かぼちゃの自然な甘味を生かした風味豊かなプリンです♪
今回は炊飯器でつくる簡単なレシピをご紹介!是非、お試しあれ!

パンプキンプリン


■カラメルソース■
黒砂糖  50g
水     大さじ1
熱湯    大さじ3

材料4人分

かぼちゃ  200g
牛乳    250cc
卵      2個
黒砂糖   35g