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蝦夷農園

たとえ一食分でも汚染のない命の糧を・・・

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材料 (4人分)

じゃがいも       4個
玉ねぎ          1個
ウインナー・豚肉   250g
人参           適量
卵            4個
パセリ          適量
バター          40g
塩・こしょう       適量
ウスターソース    適量

もともとはあまり物で作ったのが始まりの、スエーデンの家庭料理です。
忙しいお母さんにぴったりの栄養満点で簡単なメニュー。
特別な食材もいらないので
早速作ってみては?

ピッティパンナ

作り方

@フライパンにバターを熱し、豚肉・ウインナー(その他お好みの肉、ベーコン、ハムなどもOK)を炒め、少し焦げ目がつくくらいになったら取り出し1cmくらいに切る。
A1cmくらいの角切りに切った野菜を炒める。最初に玉ねぎを炒めキツネ色になったら、肉・じゃがいも・人参を加え20分ほど炒める。塩・こしょう・好みでウスターソースを入れ味をつける。
B皿に盛り、目玉焼きをのせて最後にパセリをちらす。

目玉焼きの黄身は少し柔らかめに。黄身をからめながらいただきましょう♪

(スエーデン料理)